Empoli je identificirao 27-godišnjeg talijanskog napadača Simonea Mazzocchija kao jednu od svojih glavnih meta za jačanje napadačkog dijela momčadi, nakon njegove pozitivne sezone u Cosenzi u kojoj je postigao osam golova i upisao pet asistencija. Prema La Nazione, toskanski klub već je uspostavio početne kontakte kako bi procijenio izvedivost transfera. Međutim, pregovori se opisuju kao ne jednostavni, jer je nekoliko drugih klubova iz Serie B također pokazalo interes za napadača, što će, kako se očekuje, povećati konkurenciju. Mazzocchi, koji je tri puta nastupio za talijansku U20 reprezentaciju, pridružio se Cosenzi u srpnju 2025. i pod ugovorom je do lipnja 2027. Njegova trenutačna tržišna vrijednost, prema procjeni Transfermarkta, iznosi 375 tisuća eura.