Empoli je pokazao interes za 24-godišnjeg talijanskog središnjeg napadača Simonea Rabbija, koji je imao pozitivnu sezonu u Cittadelli u Serie C, gdje je postigao 11 golova i upisao 2 asistencije u 33 nastupa tijekom sezone 2025./2026. Rabbi je cijenjen zbog svoje ofenzivne svestranosti i sposobnosti igranja u više uloga u napadu, što se smatra korisnom karakteristikom za novi tehnički projekt kluba. Prema pisanju Pianeta Empolija, trenutačno se ne vode nikakvi konkretni pregovori. Klub je odlučio pričekati imenovanje novog trenera prije povlačenja definitivnih poteza na tržištu transfera, jer uprava želi s novim trenerom podijeliti strategije i odluke o novim igračima. Potraga za Rabbijem mogla bi se intenzivirati u nadolazećim tjednima tek nakon tog koraka, kada tehnički okvir bude jasniji. Napadač, koji ima 3 nastupa i 1 gol za talijansku U18 reprezentaciju, prema Transfermarktu trenutačno vrijedi 375 tisuća eura.