Galatasaray je stavio Pape Matar Sarra iz Tottenhama na svoj transferni popis. Ovaj 23-godišnji senegalski nogometaš može igrati i kao središnji vezni igrač, a izvještava se da je dodan na opsežnu listu transfera kluba, iako nije smatran glavnim prioritetom. Sarr se pridružio Tottenhamu u kolovozu 2021. godine i iskusni je internacionalac s 37 nastupa i 4 gola za Senegal. Njegov ugovor s klubom Premier lige traje do lipnja 2030. godine. Prema Transfermarktu, njegova trenutna tržišna vrijednost iznosi 35,00 milijuna eura. Ove sezone je ostvario 14 nastupa u Premier ligi, postigao 2 gola i ostvario 2 asistencije.