Valencia expresó interés en adquirir al delantero argentino de 30 años Giovanni Simeone, pero él optó por unirse al Torino en su lugar. Aunque otros clubes como Pisa, Nottingham Forest y Sevilla también mostraron interés, Simeone fue finalmente influenciado por la persistencia del entrenador del Torino, Marco Baroni, quien lo consideró el delantero perfecto para el enfoque ofensivo de su equipo. Este traspaso representa el sexto club de Simeone en Italia, tras sus etapas en Génova, Fiorentina, Cagliari, Verona y, más recientemente, Napoli, donde consiguió dos 'scudettos' y logró su aspiración de jugar en la Liga de Campeones. Su contrato con Napoli estaba previsto para expirar en junio de 2026, y su valor de mercado actualmente es evaluado por Transfermarkt en 5,00 millones de euros.